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【外国友人在吉林】驱车五小时 留学生来到集安的第一顿饭就选择了它!
2019-12-08 20:53:32 来源:中国彩虹网

  12月9日,中国风土•第四届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2019集安•鸭绿江河谷冰葡萄酒节开幕式正式启动。8日下午,除了各家媒体团外,来自长春理工大学、吉林财经大学的十名外国留学生也兴致盎然地共同乘车来到集安。为了近距离感受这座以“塞外江南”著称的小城,刚到目的地,留学生们就来到了传说中“没吃过它就不算来过集安”的高丽火盆。

  高丽火盆历史久远,韵味厚重。相传,古代有个王子深受迫害,不得已出宫逃亡。老百姓念其良善爱民,不但不揭发举报,还将自家为数不多的食物送给王子。王子一面在火盆旁边烤火,一面将食物放在上面烹熟食用。后来,百官拥立王子当了国王,王子对困难岁月中的美食念念不忘,命人在宫中照此法烹制食物,大臣和贵族争相效仿并逐渐流传至民间,锅内的食材种类也越来越丰富,逐渐变成了今天的高丽火盆。

  对从没见过高丽火盆的留学生而言,火盆饮食的品尝无异于一场美食的“探险”。锅底炭火通红,架好的火盆依次放入食物原材料,豆芽、豆腐、蘑菇、牛肉…滋啦滋啦的煎烤声音令人瞬间食欲大增,恨不得马上就能大快朵颐一番。

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  原来吃高丽火盆也需要调“蘸料”

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  屋内温暖飘香,配上店家赠送的各种韩式拌菜,还有集安颇具特色的低度冰葡萄酒来助兴,留学生们刚尝一口就大呼“好吃”!铲子翻一翻,牛肉和各式蔬菜的香味融合纠缠,简直令人欲罢不能。

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  一个火盆一把铲,汇聚了鸭绿江两岸自然与人文的精华,高丽火盆带给留学生们的惊喜超乎想象。面对即将到来的2019集安•鸭绿江河谷冰葡萄酒节,留学生们更加充满期待。(记者:牛思家)

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